Zuppa or insalata misto or cesare
«Soupe ou salade mixte ou
césar»
*************************************
Escargots au jambon, épinard, crème d’ail
et fondant de fromage suisse
9$
Couscous
de légumes grillés parfumé au balsamique
7$
Penne alla Niveria
Champignons
de Paris, épinards, tomates italiennes, bocconcini, pignons rôtis, huile
d’olive extra vierge, ail et basilic frais
21$
Linguini con Anatra e Vino Rosso
Chair de canard
confit, tomates cerise, pointes d’asperge du Québec, vin rouge de Toscane, demi
glace et une touche de crème
25$
Petto di Pollo del Pacifico
Poitrine de volaille farcie de crevettes aux sésames rôtis, rappinis et
fromage à la crème sur une réduction de liqueur d’orange, gingembre, demi glace
et fines herbes
29$
Scaloppine di Vitello
alla Francesco
Étagé de veau garni de sopresatta, zucchini grillé et
fromage fêta, sauce à l’oignon caramélisé, tomates concassées, olives Kalamata,
huile d’olive pressée à froid et vin blanc
30$
Piatto del Pescadores
« Prise
du pêcheur »
30$
Bavettini di
Manzo alla Vanessa
Bavette de bœuf Angus AAA grillée selon votre
goût accompagnée d’une saucisse de lapin
et pommes vertes, sauce au gorgonzola, crème fraîche et infusion de fines
herbes
35$