Table d’hôte
«Soupe
ou salade mixte ou césar»
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Feuilles
de vigne farcies au veau et épinards avec une sauce au
yogourt a la menthe
10$
Pavé de
mousse de foie de veau aux abricots confits et poivre de Madagascar accompagné
de bâtonnets de patates douces frites et champignons marinés
12$
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Penne Ragusa
Pennine trois couleurs,
émincé de veau, champignons King, poivrons doux épinards sauce demi-glace et vin blanc Muscadet
24$
Linguini Luidgi
Linguini garni de
crevettes tigrées, grosses pétoncles de mer, pinces de crabe,
tomates séchées et crème d’aneth
28$
Piato Marisco
Trois grosses crevettes
et trois grosses pétoncles sautés au vin
blanc et nappés d’une sauce a la framboise et
gingembre
26$
Pesce del
giorno
Prise
du pêcheur
28$
Vitello Royale
Escalopes de veau poêlées au beurre garni de sopressata,
mangue fraiche, asperges
sauce au cognac Français
31$
Superbe cote de veau farcie de fromage Morbier,
épinards, proscuitto cotto,
servie en croute avec une Dijonnaise maison
Thé ou café inclus